Les entrées

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Tartare de sardines* marinées au citron vert, tomates, basilic, caviar d’aubergines et croustillant de parmesan  17€

Terrine de foie gras, mesclun aux herbes et artichaut, coulis de pain d’épices (sup. 4€) 22€.

 Autour du melon : en gaspacho avec pastèque, snacké au miel et vinaigre balsamique, au naturel .   15€

Les plats

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Steak de thon frais *grillé , riz noir et coulis de poivrons rouges, jus de langoustines  23€

Assiette des légumes de l’Auberge, croustillant de brie  20€

Grenadins de veau sur le grill, crème de morilles séchées, pommes nouvelles au four et purée fine de carottes oranges  22€

Les desserts

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Assiette de fromages  9€

Nougat glacé de l’Auberge 10€

Assiette de sorbets et fruits 9€

Framboises sur ganache et biscuit dacquoise 11€

*   En fonction de l’arrivage
*   Toutes nos viandes sont d’origine française