29 €

Une entrée, un plat

26€

Un plat, un dessert

35 €

Le menu complet

Les entrées


Asperges vertes et blanches, vinaigrette au corail de crustacés, pleurotes grillées avec huile d’olive
Copeaux de foie gras et truffes sur mélange de verdure, coulis de pain d’épices.
Saint Jacques marinées à l’huile de noisette, crème d’agrumes, betterave fumée et raviole croustillante

Les plats


Gratin crémeux de morue sur choux chinois, charlottes légèrement aillées, coulis de poivron rouge.
Assiette des légumes de l’Auberge, croustillant de brie
Côtelettes d’agneau grillées, haricots blancs cuisinés façon cassoulet, coulis de cresson

Les desserts


Assiette de fromages
Nougat glacé de l’Auberge
Assiette aux deux chocolats, noir fondant, blanc en ganache

*   En fonction de l’arrivage
*   Toutes nos viandes sont d’origine française